CREAMY KALE PASTA

No quiero una receta rápida. No quiero una receta fácil. No quiero una receta rica. No quiero una receta saludable. SAID NO ONE EVER. Por eso, queremos empezar una colección de “Recetas Exprés” para esos momentos en los que no tenemos tiempo de cocinar algo demasiado elaborado, pero queremos seguir comiendo algo rico y nutritivo,Read more

DIP DE ALCACHOFA Y ESPINACAS

No sabía cómo llamar exactamente a este plato, porque aunque sea una especie de “dip”, en realidad se puede confundir con un queso derretido o una crema espesa. En cualquier caso, es una de las cosas más deliciosas que he heccho hasta ahora, y pega con absolutamente todo. Me inspiré en una receta de Bosh! deRead more

Guaca-hummus casero

Hay dos cosas en este mundo que nunca me pueden faltar. Guacamole Hummus Y si mezclamos ambas cosas, tenemos el Holy Grail de la alimentación. Este guaca-hummus, como yo le llamo, es lo más sencillo del mundo. Lo ideal es hacer los garbanzos nosotros mismos, y mucho mejor si compramos los garbanzos a granel paraRead more

TARTA DE QUESO “DE TODA LA VIDA”

Creo que una de las recetas más pedidas en el blog es la de la típica tarta de queso, o cheesecake. Si os digo la verdad, el sabor de la típica tarta de queso es de las muy pocas cosas que eché de menos una vez dejé los lácteos allá por 2012. Todo este tiempoRead more

Boniatos Rellenos con Salsa Chipotle

Las que me seguís desde hace tiempo creo que ya sabéis cómo voy a empezar esta entrada: Sí, esta es una de mis recetas favoritas. Pero os prometo que esta sube hasta el top 5 de mis recetas favoritas EVER. Ya es temporada de boniatos y por supuesto tenía que contaros todo sobre esta recetaRead more

Las Tortitas Veganas Más Esponjosas

¡Hola hermosuras! Perdonad por el descontrol de entradas estos últimos días pero como sabéis estoy en la fase final de una etapa y el comienzo de una nueva, y además… ¡aprendiendo a utilizar una cámara de verdad! La tecnología no es realmente lo mío, las que me seguís desde hace tiempo ya me conocéis, meRead more